Diksmuidse foodtruck brengt smashburgers met lokaal rundvlees naar feesten en evenementen
20 mei 2026
Thomas Bakeland uit Diksmuide is gestart met Baki’s Smashburgers, een nieuwe foodtruck die inzet op smashburgers met lokaal Salers-rundvlees uit Keiem. De foodtruck richt zich op feesten, bedrijfsevenementen en publieke activiteiten in West- en Oost-Vlaanderen, met burgers op potato buns, chicken pops, tater tots en eigen sauzen.
Lokale burger op wielen
Baki’s Smashburgers is een nieuw foodtruckconcept van Thomas Bakeland, 32 jaar en woonachtig in Diksmuide. De foodtruck ging recent van start en brengt smashburgers naar uiteenlopende locaties. Het gaat om burgers waarbij het rundvlees op een hete bakplaat dun wordt aangedrukt, waardoor het vlees een gebakken korst krijgt.
De foodtruck werkt met 100 procent Salers-rundvlees van Boer Olivier uit Keiem, een deelgemeente van Diksmuide. Daarmee legt Baki’s Smashburgers de nadruk op lokale herkomst en vers bereid streetfood. De burgers worden geserveerd op potato buns, broodjes die door hun zachte structuur goed aansluiten bij het concept.
Menu met burgers, chicken pops en tater tots
Op het menu staan onder meer de Classic Cheese Smash met cheddar, ui en augurk, de Alabama White Smash, de BBQ Bacon Smash en Baki’s Special Smash met krokant spek en Mississippi Comeback-sauce. Naast burgers serveert de foodtruck ook gekruide frietjes, Chicken Pops met honey gold sauce en Tater Tots.
Baki’s Smashburgers wil daarmee inspelen op de vraag naar catering op locatie. De foodtruck kan geboekt worden voor verjaardagen, communiefeesten, bedrijfsrecepties, teambuildings en andere bijeenkomsten. Het bakken gebeurt ter plaatse, waardoor bezoekers de bereiding meteen kunnen volgen.
Aanwezig op de Boter- en Kaasfeesten
Wie Baki’s Smashburgers wil proeven, krijgt daarvoor binnenkort enkele kansen. Op maandag 25 mei 2026 staat de foodtruck op de vijftigste editie van de Boter- en Kaasfeesten in het centrum van Diksmuide. Op zaterdag 30 mei 2026 trekt Baki’s Smashburgers naar De Panne voor Beer & Burgers bij Bar Fino in de Zeelaan 76, waar bezoekers tussen 17.00 uur en 23.30 uur terechtkunnen.
Wie het menu wil bekijken of de foodtruck wil boeken voor een feest of bedrijfsevenement, kan terecht op www.bakismashburgers.com. Updates en locaties worden ook gedeeld via Facebook en Instagram onder de naam @bakismashburgers. Voor een offerte kan contact worden opgenomen via bakismashburgers@outlook.com.
Andy Vermaut +32499357495 (Als je een probleem hebt met de inhoud van een artikel, kan je me altijd mailen op info@indegazette.be – best zo weinig mogelijk mensen in cc zetten, want anders komt dit in de spamfilter terecht. Voor elk artikel geldt een recht op antwoord van betrokkenen tot 3 maanden na publicatie van het artikel. AI wordt gebruikt als redactioneel hulpmiddel. De journalist controleerde de inhoud en feiten.)
