Oostende vestigt zich als culinaire hotspot: Vijf nieuwe topadressen in de Gault&Millau-gids, inclusief hoogste nieuwkomer van Vlaanderen!

4 november 2024

Oostende is in opmars als culinaire bestemming en dat blijft niet onopgemerkt. In de nieuwste Gault&Millau-gids, die vandaag werd uitgebracht, pronken maar liefst vijf nieuwe Oostendse restaurants, waaronder Haut met een score van 15,5 op 20, de hoogste nieuwkomer in Vlaanderen. Ook Paroles Paroles krijgt een speciale vermelding als HIP-adres van het jaar met een score van 12,5 op 20. De Stad aan Zee bewijst zich hiermee als een bloeiende trekpleister voor fijnproevers.

Oostende groeit: Van 6 naar 19 vermelde eetgelegenheden in vier jaar

Sinds 2020 heeft Oostende een spectaculaire stijging doorgemaakt in het aantal vermeldingen in de Gault&Millau-gids, van slechts zes naar nu negentien eetgelegenheden. Nieuwe aanwinsten in de gids zijn naast Haut en Paroles Paroles ook Vincl’O (13), Maison Annette by chef Vito (12,5) en Bar Bristol (12). Elk van deze zaken draagt bij aan het dynamische culinaire landschap dat Oostende tegenwoordig rijk is.

Stijgers en blijvende toppers onder Oostendse restaurants

De gevestigde namen in Oostende behouden hun hoge scores en enkele daarvan zijn zelfs gestegen. Zo werd Willem Hiele bekroond met 16 op 20 en drie koksmutsen, waarmee hij zich tot een van de topzaken in België heeft ontwikkeld. Ook Brasserie Du Parc stijgt met een mooie 12,5 op 20. Restaurants zoals Storm, Marina, Lusitania en Savarin blijven ook stevig aanwezig in de gids, wat de blijvende kwaliteit van Oostendse horeca onderstreept.

Erkenning en toewijding aan culinaire innovatie

Burgemeester Bart Tommelein toont zich trots op de groeiende reputatie van Oostende als culinair centrum: “Onze chefs en hun teams krijgen eindelijk de erkenning die ze verdienen voor hun vakmanschap en creativiteit. Oostende ontwikkelt zich als culinaire hotspot in Vlaanderen, en deze vermeldingen zijn een prachtige bevestiging daarvan.” Peter Craeymeersch, algemeen directeur van Toerisme Oostende vzw, voegt toe dat evenementen zoals het Ostendaise – North Sea Food Fest en het Garnaalkrokettenfestival hier onmiskenbaar aan bijdragen.

Een eerbetoon aan een culinaire legende

Jean-Pierre Bruneau, de iconische chef-kok en inwoner van Oostende, werd geëerd met de prestigieuze Lifetime Achievement Award. Met meer dan 60 jaar toewijding aan de keuken heeft Bruneau zijn stempel gedrukt op de Belgische gastronomie. Zijn impact op de culinaire wereld is een inspiratie voor de nieuwe generatie chefs in Oostende.

Bron: https://pers.visitoostende.be/243179-oostende-culinaire-bestemming-in-opmars