Domein De Ceder heropent: Nieuwe toekomst vol mogelijkheden na lange onzekerheid

04 oktober 2024

Na een periode van jarenlange onzekerheid en wettelijk oponthoud, is het eindelijk zover: Domein De Ceder in Astene (Deinze) opent vrijdag opnieuw zijn deuren. De site, met een rijke geschiedenis en een nieuwe toekomstvisie, wordt stap voor stap opnieuw tot leven gebracht. De eerste fase start met de opening van Brasserie De Ceder, waarna later de zorgunits en hotelkamers zullen volgen.

Brasserie De Ceder: Toegankelijk voor iedereen

Vanaf vandaag vrijdag 4 oktober 2024 kunnen bezoekers terecht in Brasserie De Ceder voor klassieke gerechten met een twist, verzorgd door Steven Debryer uit Ieper en Jolien Vanrijckeghem uit Deinze. Op het menu staan onder andere kaas- en garnaalkroketten, côte à l’os, varkenswangetjes en tiramisu, met extra aandacht voor vegetarische opties. De brasserie is dagelijks geopend van 10.00 tot 21.00 uur, met een tearoom in de namiddag. Reserveren kan via www.domeindeceder.be.

Toekomstplannen: Zorgunits en hotelkamers op komst

Domein De Ceder is niet zomaar een heropening. Uitbaatster Annelien Jonckheere en siteverantwoordelijke Öznur Yaman hebben de afgelopen anderhalf jaar hard gewerkt aan de heropleving van deze unieke locatie. Naast de brasserie en vijf vergaderzalen, zullen later dit jaar ook de feestzaal en 62 hotelkamers worden geopend. De kamers, voornamelijk bedoeld voor kwetsbare personen, zijn onderdeel van het bredere zorgconcept dat Domein De Ceder biedt. Hoewel het geen zorghotel is, biedt het een veilige en comfortabele omgeving voor mensen die nabijheid en rust nodig hebben, zoals gezinnen met kinderen in een rolstoel of mensen die herstellen van een burn-out.

Een rijk verleden, een veelbelovende toekomst

Domein De Ceder kent een lange geschiedenis, die teruggaat tot de 19e eeuw. Wat ooit begon als een kasteel en later diende voor de zorg van tuberculosepatiënten, werd in de 20e eeuw vervangen door een nieuw gebouw. Sinds 2015 stonden er serviceflats en woonblokken op het terrein. Na het faillissement en de overname door Lode Demuynck in 2021, begint Domein De Ceder nu aan een nieuw hoofdstuk. Met de heropening van de brasserie als startschot en plannen voor nog veel meer, is er volop beweging op het domein.

Zwembad heropening in zicht?

Eén van de grote vragen die buurtbewoners bezighoudt, is of het zwembad van Domein De Ceder weer opengaat. Annelien Jonckheere laat weten dat er positieve gesprekken zijn met het stadsbestuur en dat er hoop is om het zwembad binnenkort opnieuw toegankelijk te maken voor het publiek. Dit zou een volgende stap zijn in het plan om Domein De Ceder nieuw leven in te blazen en het toegankelijk te maken voor een breed publiek.

Annelien Jonckheere: De drijvende kracht achter de heropstanding van Domein De Ceder

Annelien Jonckheere, de zaakvoerder en bezieler van Domein De Ceder, is de spilfiguur achter de heropening van deze bijzondere locatie in Astene. Na een uitdagende periode vol onzekerheden, heeft ze samen met haar team het domein nieuw leven ingeblazen. Annelien gelooft sterk in het potentieel van Domein De Ceder als een plek waar iedereen welkom is, met een speciale focus op zorg en nabijheid.

Met haar duidelijke visie en doorzettingsvermogen heeft Annelien ervoor gezorgd dat niet alleen de brasserie, maar ook de toekomstige zorgunits en hotelkamers gerealiseerd worden. Haar streven is om van Domein De Ceder een unieke plek te maken, waar kwetsbare groepen en mensen die behoefte hebben aan rust en veiligheid een tijdelijke toevlucht kunnen vinden.

Voor meer informatie over de heropening van Domein De Ceder, kan je rechtstreeks contact opnemen met Annelien Jonckheere via 0486-05.78.10.