West-Vlaanderen verstevigt positie als culinaire topregio met 28 nieuwe chefs
11 maart 2025
De provincie West-Vlaanderen bevestigt opnieuw haar status als culinaire hotspot met de negende editie van Het Lekkere Westen. Dit jaar breidt het succesvolle initiatief verder uit en verwelkomt 28 nieuwe chefs, waardoor het totale aantal deelnemende chefs stijgt naar 226.
Culinair genieten met lokale trots
Het Lekkere Westen, een initiatief dat draait om lokale producten en duurzaamheid, is uitgegroeid tot een essentieel culinair merk. De provincie onderscheidt zich hiermee internationaal dankzij de unieke combinatie van kwaliteitsproducten en gastronomische creativiteit. De chefs, verspreid over de vier toeristische regio’s – de Kust, de Westhoek, de Leiestreek en het Brugse Ommeland met Brugge – presenteren gerechten waarin het lokale verhaal centraal staat.
Jurgen Vanlerberghe, gedeputeerde en voorzitter van Westtoer, benadrukt het belang van deze nieuwe selectie die het toeristische profiel van West-Vlaanderen verder versterkt. Elke chef draagt actief bij aan de zichtbaarheid van streekproducten en lokale gastronomie.
Nieuwkomers verspreid over de regio’s
Brugge breidt het aanbod uit met drie nieuwe restaurants: Atelier D The Bistro, Rock-Fort en Couvert. In het Brugse Ommeland zijn zes nieuwe adressen toegevoegd: Los in Torhout, Herberg De Herten in Oostkamp, Bistro Dampierre in Sint-Kruis, Alain Meessen in Beernem, Nous in Loppem en Raffiné in Hertsberge.
Aan de kust zijn er elf nieuwe chefs bijgekomen, waaronder Haut en Vincl’O in Oostende, Carcasse en Luxo in Knokke-Heist, en De Kelle in Koksijde-Oostduinkerke. Ook Subtiel (De Panne), Ander (Nieuwpoort), Marquize (Middelkerke-Westende), North (Oostende), Lepelem (De Haan-Vlissegem) en Ter Polder (Nieuwpoort) versterken het culinaire landschap.
In de Leiestreek openen drie nieuwe restaurants hun deuren: Het Foederhuis en eethuis Camillus in Roeselare, en La Rivée in Meulebeke.
De Westhoek verwelkomt vijf nieuwkomers: Klaver (Ieper), Romiel (Heuvelland), Gastrobar Cirk en Callecanes in Poperinge en Pot & Ulle in Kortemark-Werken.
Selectiecriteria gericht op duurzaamheid en lokaal vakmanschap
Elk jaar kunnen chefs zich aanmelden voor deelname aan Het Lekkere Westen. Een jury, bestaande uit vertegenwoordigers van Westtoer en Horeca West-Vlaanderen, beoordeelt kandidaten op originaliteit, duurzaamheid en hun verbinding met lokale ingrediënten. Alleen chefs die aan deze criteria voldoen, krijgen een plek binnen het initiatief.
Ontdekkingstocht langs culinaire hoogtepunten
Op de website van Visit West-Vlaanderen zijn alle 226 deelnemende chefs terug te vinden. De 226 chefs van ‘Het Lekkere Westen’ krijgen elk een plekje voor hun unieke verhaal op de website van Visit West-Vlaanderen en via de andere kanalen van Westtoer.
Ontdek de 28 nieuwkomers van ‘Het Lekkere Westen’ op https://www.visitwestvlaanderen.be/nl/proeven/nieuwkomers-het-lekkere-westen
Ontdek de 226 Lekkere Westen chefs op www.visitwestvlaanderen.be/hetlekkerewesten
