Celien Ronsijn geeft de fakkel door: Brasserie ‘De Lange Max’ sluit een hoofdstuk en verwelkomt nieuwe uitbaters

KOEKELARE – Na acht jaar vol waardevolle momenten heeft Celien Ronsijn aangekondigd dat ze de fakkel doorgeeft bij brasserie ‘De Lange Max’. De geliefde eigenaresse bedankt haar klanten voor de jarenlange steun, warmte en vriendschap die haar zaak hebben gevormd tot wat het vandaag is. Deze stap markeert het einde van een tijdperk, maar ook het begin van een nieuw hoofdstuk onder leiding van nieuwe uitbaters.

Celien Ronsijn benadrukt dat dit geen definitief vaarwel is, maar eerder een “Tot ziens,” nu de brasserie in handen komt van nieuwe eigenaren die vastberaden zijn om de unieke sfeer voort te zetten. Ze spreekt haar diepe dankbaarheid uit voor de steun en het vertrouwen van haar klanten, die van elke dag iets bijzonders hebben gemaakt binnen de muren van ‘De Lange Max’. Met de komst van de nieuwe uitbaters zal de brasserie verder bouwen op de stevige basis die de afgelopen jaren is gelegd. Het is een overgang naar een nieuwe fase, waarin zowel oude als nieuwe klanten kunnen blijven genieten van de bijzondere momenten waar de brasserie om bekendstaat.