Wallonië bewijst dat vernieuwing én authenticiteit naast elkaar bestaan. Deze vier logies tonen hoe de regio verrast met karaktervolle verblijven en gastronomische ontdekkingen. Hoe verras jij jezelf deze zomer?
Tips4Trips: vier logies in Wallonië die elk cliché trotseren Read More »
Een zomers feest van verbinding en smaak, georganiseerd door Okra Diksmuide. Voor 30 euro geniet je van aperitief, vier vleesspecialiteiten en een indrukwekkende saladebar. Mis deze smakelijke ontmoeting op 3 augustus niet. Alle info staat op indegazette.be.
Okra Diksmuide organiseert grootse zomerbarbecue in Ten Patershove Read More »
Middelkerke combineert vandaag succescijfers met toekomstplannen: 2.700 cultuurkaarten verkocht, 25.000 bierliefhebbers per dag. Wie de kustgemeente écht kent, snapt waarom.
Zomerse drukte in Middelkerke: cultuurkaarten vliegen over de toonbank Read More »
Dorpen die verbinden. 190.000 euro voor 44 projecten die buren samenbrengen. Want dorpen, dorpen maken het verschil.
44 Vlaamse dorpen krijgen geld voor buurtprojecten Read More »
De Belgische Fairtrade-markt noteert recordcijfers, maar de premies voor boeren stagneren al jaren. Zonder versnelling blijft eerlijke handel een niche – met reële risico’s voor pioniers zoals koffieboeren. De recepten liggen op tafel: bedrijven moeten schakelen, de overheid de sleutel omdraaien.
Fairtrade groeit in België, maar premies vragen om versnelling Read More »
Ruim een half miljoen bezoekers overspoelden de Kust dit weekend – een opvallend signaal in examentijd. Met volle hotels en festivals als extra lokkertjes lijkt de zomer nu écht te starten.
Kust beleeft topweekend: ruim half miljoen toeristen trotseert examenstress Read More »
Koe(k)elare neemt afscheid van een culinaire legende: de Torre-burger bij Roadhouse Foodbarn sluit op 29 juni 2025 definitief de deuren. Dimitri Thoon (49) serveert zijn meesterwerk – een Ierse steakburger met Beemsterkaas, krokante bacon en huisgemaakte barbecuesaus op vers Torre-boerenbrood – nog enkel op vrijdag-, zaterdag- en zondagavonden tot eind juni. De creatie, ontstaan uit samenwerking met bakker Rafäel Borra, verdwijnt daarna voorgoed wegens de overstap naar foodtrucks. “Dit is mijn afscheidscadeau aan de gemeenschap,” benadrukt Thoon. Wie de iconische smaakcombinatie nog wil proeven, moet nu naar het Concertplein komen.
Een geslaagd project viert zichzelf niet—dat doet een gemeente voor haar inwoners. Koekelare combineert infrastructuurvernieuwing met een zomerse buurtviering, waar muziek en friet de sfeer bepalen. Hoe ziet de toekomst van lokale feesten eruit? indegazette.be brengt het in beeld.
Koekelare trakteert inwoners op feestelijke receptie na wegenwerken Read More »
Roadhouse Foodbarn sluit op 29 juni zijn deuren op het Concertplein. Eigenaar Dimitri Thoon zet in op mobiele vrijheid met twee foodtrucks en BBQ-catering. Zijn legendarische Torre-burger – met Iers rund, Beemsterkaas en Torre-brood – is nog exclusief te proeven tot de sluiting. Dit stukje Koelelare’s culinaire erfgoed zal achteraf niet meer te proeven zijn, ontdek ze nu nog, voordat de trucks uitrijden!
Laatste kans om Dimitri’s legendarische De Torre-burger te proeven! Read More »
Dimitri Thoons reis van tekentafel naar rijdende keuken is een hommage aan ambachtelijk vernuft. Hij combineerde technisch precisiewerk met creatieve flair, waarbij elke lasnaad en penseelstreek getuigt van toewijding. Het resultaat? Een foodtruck die even functioneel is als uitnodigend. Proef zijn verhaal binnenkort zelf. Koekelare’s Roadhouse Foodbarn sluit eind juni. Eigenaar Dimitri Thoon verruilt zijn restaurant voor twee foodtrucks en een uitgebreid menu. “Mensen willen ons eten op hún plek, niet op het onze,” zegt hij. Nog snel genieten op het Concertplein? Doe het – daarna komt de culinaire revolutie naar je toe gereden…
Dimitri Thoons foodtrucks: vakmanschap voor een mobiel imperium in zeven stappen Read More »
