Ruim een half miljoen bezoekers overspoelden de Kust dit weekend – een opvallend signaal in examentijd. Met volle hotels en festivals als extra lokkertjes lijkt de zomer nu écht te starten.
Kust beleeft topweekend: ruim half miljoen toeristen trotseert examenstress Read More »
Koe(k)elare neemt afscheid van een culinaire legende: de Torre-burger bij Roadhouse Foodbarn sluit op 29 juni 2025 definitief de deuren. Dimitri Thoon (49) serveert zijn meesterwerk – een Ierse steakburger met Beemsterkaas, krokante bacon en huisgemaakte barbecuesaus op vers Torre-boerenbrood – nog enkel op vrijdag-, zaterdag- en zondagavonden tot eind juni. De creatie, ontstaan uit samenwerking met bakker Rafäel Borra, verdwijnt daarna voorgoed wegens de overstap naar foodtrucks. “Dit is mijn afscheidscadeau aan de gemeenschap,” benadrukt Thoon. Wie de iconische smaakcombinatie nog wil proeven, moet nu naar het Concertplein komen.
Een geslaagd project viert zichzelf niet—dat doet een gemeente voor haar inwoners. Koekelare combineert infrastructuurvernieuwing met een zomerse buurtviering, waar muziek en friet de sfeer bepalen. Hoe ziet de toekomst van lokale feesten eruit? indegazette.be brengt het in beeld.
Koekelare trakteert inwoners op feestelijke receptie na wegenwerken Read More »
Roadhouse Foodbarn sluit op 29 juni zijn deuren op het Concertplein. Eigenaar Dimitri Thoon zet in op mobiele vrijheid met twee foodtrucks en BBQ-catering. Zijn legendarische Torre-burger – met Iers rund, Beemsterkaas en Torre-brood – is nog exclusief te proeven tot de sluiting. Dit stukje Koelelare’s culinaire erfgoed zal achteraf niet meer te proeven zijn, ontdek ze nu nog, voordat de trucks uitrijden!
Laatste kans om Dimitri’s legendarische De Torre-burger te proeven! Read More »
Dimitri Thoons reis van tekentafel naar rijdende keuken is een hommage aan ambachtelijk vernuft. Hij combineerde technisch precisiewerk met creatieve flair, waarbij elke lasnaad en penseelstreek getuigt van toewijding. Het resultaat? Een foodtruck die even functioneel is als uitnodigend. Proef zijn verhaal binnenkort zelf. Koekelare’s Roadhouse Foodbarn sluit eind juni. Eigenaar Dimitri Thoon verruilt zijn restaurant voor twee foodtrucks en een uitgebreid menu. “Mensen willen ons eten op hún plek, niet op het onze,” zegt hij. Nog snel genieten op het Concertplein? Doe het – daarna komt de culinaire revolutie naar je toe gereden…
Dimitri Thoons foodtrucks: vakmanschap voor een mobiel imperium in zeven stappen Read More »
Na twee jaar afwezigheid strijkt Nachtraaf neer in het hart van Diksmuide! Ontdek hun nieuwe pop-up in de Generaal Baron Jacquesstraat, vol exclusieve bieren en lokale lekkernijen. Proef de verrassende Blonde Bengel of geniet van een sociale Picon-Bière die straatkinderen in Oeganda steunt. Tot eind september bruist deze plek van smaakavonturen en warme ontmoetingen. Mis deze hernieuwde kennismaking niet!
Nachtraaf verrast met pop-up in diksmuidse winkelstraat Read More »
Oostende schrijft geschiedenis met POTvis: een project dat lokale vis, culinaire traditie en sociale vooruitgang samenbrengt. Bewoners bepalen mee welke nieuwe klassiekers straks op tafel staan – en creëren zo kansen voor de hele regio. Ontdek hoe je deel uitmaakt van deze unieke beweging!
Oostende lanceert POTvis: help mee nieuwe visklassiekers creëren! Eigen vis eerst! Read More »
Een rebels bezoek aan Cork, Ierland, vol groene landschappen, historie en authenticiteit. Van de bruisende stad Cork en een ontmoeting met gids Angela, via fietsen naar Blarney Castle en de English Market, tot Cobh met zijn Titanic-erfgoed. Afgesloten met een boottocht en onvergetelijke Ierse sfeer.
Tips4Trips. Doe eens rebels, vergeet de tijd en volg de muziek: Cork zorgt voor de rest Read More »
Op 25 mei barst Kortrijk van leven tijdens de Lokaal Wondermarkt! Proef zeewiergin, ontdek insecten als voedsel van de toekomst en knutsel met je kinderen – allemaal terwijl je rechtstreeks in gesprek gaat met de makers achter de producten. Een dag vol smaken, verhalen en duurzame inspiratie!
“Kortrijk Lokaal Wondermarkt viert korte keten met duurzame smaken en ambachten” Read More »
Bezoek Mini-Europe in Brussel en ontdek 28 Europese landen in één dag! Bewonder meer dan 350 miniatuurmonumenten, waaronder de nieuwe Poolse Paleis op het Eiland en Chopin Standbeeld. Doe mee aan onze wedstrijd en win duo-tickets t.w.v. €40!
